Kącik Porad Catriny an Rosse cz. XII – Świąteczne Przepisy Kulinarne cz. (1)

 

Kącik porad Catriny an Rosse:

Witam pięknie moich ukochanych czytelników, którzy z utęsknieniem czekali cały tydzień na kolejny Kącik swojej ulubionej
Catrinki

W dzisiejszym Kąciku podzielę się z wami przepisami mojej mamy na świąteczne ciasteczka i deser bo jakby nie patrzeć święta już za pasem

Ciasteczka afgańskie

Ciasteczka bożonarodzeniowe

Desamargado

Składniki:
Limetki
Figi
Kwaśnie, zielone pomarańcze
Żółte grapefruity
Czerwone grapefruity
Goździki
Ziele angielskie
Cukier

Przygotowanie:
Utrzeć skórkę pomarańcz i grapefruitów na małych oczkach tarki. Podzielić owoce na połówki i wyjąć z nich miąższ. Limetki i figi utrzeć, uważając, aby nie pokazała się biała skórka. Spód figi przekroić na krzyż. Limetki podzielić na połówki i wyjąć z nich miąższ. Owoce posiadające gorzką skórkę sparzyć dwukrotnie w gorącej wodzie, zmieniając ją za każdym razem. Miąższ grapefruitów pokroić w kostki.

Zalać wszystkie owoce wodą, dodać cukier, goździki i ziele angielskie i pozostawić na małym ogniu, aż do wytworzenia słodkiej zalewy. Na końcu dodać kilka kropli cytryny, aby deser się nie zcukrzył.

Wszystkim życzę smacznego i udanej zabawy w kuchni podczas przyrządzania smakołyków
Kolejne przepisy za dwa tygodnie a my spotykamy się już w najbliższą środę

Wasza Catrina an Rosse (-)