Kącik Porad Catriny an Rosse:
Hejo moi drodzy to znowu ja wasza Catrinka i jak co tydzień w środę witam Was w moim Kąciku Porad 
Zmieniłam trochę formułkę powitania bo tamta jakoś już się oklepała 
Dzisiejszy kącik chciałam poświęcić sposób parzenia ziół
Zioła, rośliny zielarskie – wszystkie rośliny, które zawierają substancje wpływające na metabolizm człowieka (np. olejki eteryczne)
i dostarczające surowców zielarskich. Są to gatunki lecznicze, przyprawowe, także trujące. Grupa ta obejmuje przede wszystkim jednoroczne
i dwuletnie rośliny zielne, ale także drzewa, krzewy, warzywa i byliny. Zalicza się do nich także niektóre grzyby. Zioła stosowane są m.in. w ziołolecznictwie, aromaterapii i jako przyprawy (źródło: wikipedia).
Sposoby przygotowania ziół:
W domowych warunkach najczęściej przygotowujemy wyciągi wodne. Sposób otrzymywania wyciągów wodnych zależy od właściwości substancji czynnych zawartych w surowcu roślinnym, głównie od stopnia ich rozpuszczalności w wodzie, wrażliwości na temperaturę, możliwości hydrolizy oraz ulatniania się substancji czynnych z parą wodną w czasie ogrzewania. W zależności od sposobu otrzymywania wyróżnia się kilka rodzajów wyciągów wodnych: napary, odwary i maceraty.
NAPARY:
Otrzymywane przez zalanie rozdrobnionego surowca lub mieszanki ziołowej określoną objętością wrzątku i parzenie przez około 15 min. Doskonałym naczyniem do przygotowania naparu jest specjalny kubek z zaparzaczem do ziół.
ODWARY:
Otrzymywane przez ogrzewanie rozdrobnionego surowca lub mieszanki ziołowej z określoną objętością wody i utrzymywanie ich w stanie wrzenia zwykle przez 30 min.
MACERATY:
Przygotowywane z surowców roślinnych zawierających związki śluzowe. Otrzymuje się je przez wytrawianie mieszaniny surowca i wody
w temp. pokojowej przez 30 min.
O tajemnicy parzenia ziół to już wszystko z czym chciałam się z wami podzielić Zapraszam zatem do kącika porad w następną środę
Wasza Catrina an Rosse (-)
